מיני עוגיות שוקולד צ'יפס – קטנות אבל ממכרות!

הכנה קלה ומהירה, יוצאות עוגיות קריספיות וממכרות בטירוף שכיף לנשנש בביס. אין צורך במיקסר.

---

בזמן האחרון, ולאור המצב עם איראן, הבית שלנו הפך למוקד עלייה לרגל – כל הזמן יש אצלנו חברים של

הילדים, ובאופן טבעי, גם ביקוש תמידי לעוגיות.

מצאתי את עצמי אופה שוב ושוב, וכל נגלה מתחסלת בשנייה.

אז חשבתי לעצמי – אולי אם אקטין את גודל העוגיות, הן ייגמרו פחות מהר? אולי ככה יישאר משהו גם למחר?

אז זהו, שממש לא. הן פשוט נטרפות באותו קצב – רק ביותר ביסים.

אבל לפחות זה נראה שיש יותר...

מצרכים ל 30-40 עוגיות קטנות:

120 גרם חמאה רכה

חצי כוס סוכר לבן רגיל חצי כוס סוכר חום כפית תמצית וניל

ביצה 2 כפות חלב כוס וחצי קמח לבן

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

קורט מלח

כוס (200 גרם) שוקולד צ'יפס, איזה שאוהבים, אני אוהבת מריר.

אופן ההכנה: בקערה גדולה מערבבים חמאה, סוכר לבן, סוכר חום עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.

מוסיפים ביצה, תמצית וניל וחלב – ומערבבים שוב היטב. מוסיפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח. מערבבים עד שהבצק מתאחד.

מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומערבבים שוב לפיזור אחיד.

יוצרים בעזרת הידיים 6–5 גלילי בצק צרים וארוכים, ומניחים על מגש או צלחת מרופדים בנייר אפיה

מכניסים למקרר לקירור של רבע שעה להתייצבות.

מוציאים מהמקרר פורסים את גלילי הבצק לפרוסות בגודל של מיני עוגיות, ומסדרים ברווחים קטנים בתבנית.

בתנור בחום של 180 מעלות , אופים כ 10 דקות עד שהעוגיות זהובות בקצוות אך עדיין רכות במרכז.

מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מוחלט בטמפרטורת החדר.

כל עוגייה קטנה היא רגע של מתיקות. לפעמים זה כל מה שצריך!

למתכון מצולם אצלי באינסטגרם: LIMORSC